【住宿優惠方案】紐西蘭皮隆亞背包客推薦訂房
每年的這個時候，都是我想出去旅遊的時候
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
台南大灣高中151名師生腹瀉送醫 諾羅病毒惹禍
台南市永康區大灣高中4月爆發群聚感染，151名師生出現嘔吐、腹痛、腹瀉及發燒等症狀，陸續送醫治療；台南市政府教育局今天證實這起感染是接觸性諾羅病毒所引起。
市府教育局今天發布新聞稿指出，大灣高中4月24日有151名師生出現嘔吐、腹痛、腹瀉及發燒等症狀，陸續送醫治療；台南市衛生局採集人體及食物檢體化驗結果顯示，14件團購熱門商品限時下殺人體檢體中有7件檢出諾羅病毒，證明這起感染是接觸性諾羅病毒所引起，不是食物中毒。
教育局人員表示，諾羅病毒傳染途徑，包括接觸被病毒污染物體表面後又接觸嘴、鼻和眼睛等黏膜感染，及食用被病毒污染的食物、水等，潛伏期1天至2天。
教育局已要求學校加強環境衛生，且宣導校內師生用餐前後、如廁後，應以肥皂或洗手乳洗手，勿共食、共用碗盤茶杯。
大灣高中教職員生人數2325人，爆發群聚感染當時，出現症狀者包括學生146人、教職員5人，病例分散在54班，國中部平均每班1人至2人，高中部平均每班3人至4人。（中央社）
家庭健康大地雷 年節大掃除，別忘了冰箱！
報導/黃慧玫 諮詢專家/董氏基金會食品營養中心主任 許惠玉
歲末年終之際，許多家庭都會特別趁此時大量購買食物以準備過個好年。董氏食品營養中心主任許惠玉提醒，可趁此時對冰箱進行大掃除，以免購買重複食材，造成多餘的浪費，也利於放置新採買的食物。
常聽到「食物只要凍起來就不會壞」的說法，但其實將食物冷凍只能抑制大部分的微生物生長，並無法消滅食物中的微生物，而且冰箱總是會開開關關，在無法確保溫度的情況下，食物還是會慢慢產生變質。
最好的保存方式還是須將食物分裝好、依性質分層擺放：
1.熟食放上層、生食放下層：
為了避免生鮮食材流出的水污染到熟食，建議熟食放上層、生鮮食材放下層。放入冰箱之熟食應用保鮮膜完整覆蓋或用保鮮盒裝好；若是未食用完的罐頭，也應另外用碗盤或保鮮盒盛裝再放入冰箱。
2.食材可先分裝再放入冰箱：
如大包裝冷凍肉品，為了避免因反覆解凍和冷凍造成的品質下降甚至細菌污染，應在放入冰箱前先行分裝，並標示保存期限及購買或拆裝日期，以先進先出的方式拿取烹煮。
3.門邊放置不易壞的調味料：
冰箱門是冰箱中最容易溫度急速改變的地方，因此較適合放不易壞掉、或較快使用完畢之調味料，但仍要注意保存期限。
4.蛋品放置於上層：
雞蛋買回家後先清洗再放入冰箱其實是錯誤作法，反而會使蛋殼潮濕加速腐壞。最好先用乾布將蛋殼擦拭乾淨，再將圓端朝上放入冰箱專門置蛋的位置，若是冰箱內無專用位置，則建議以袋子裝好或盒子蓋住，再放置於冷藏櫃，減少與其他食物互相污染機會。
許惠玉提醒，並不是所有的食物都能放入冰箱，例如香蕉、火龍果、奇異果、蘋果等水果，放進冰箱無法保鮮，反而容易加速本身及冰箱內其他食物腐壞速度；而粉狀、烘焙類食物：如奶粉、咖啡粉、餅乾、蛋糕等，若沒有完全密封就放進冰箱，反而會吸收冰箱內的氣味及濕氣，影響風味還容易發霉。
許惠玉建議，最好別將冰箱塞太滿、也不要擋住出風口，以免冰箱須更長的時間來達到冷卻溫度，耗能之外，也容易造成視線死角，增加清潔與整理的難度。
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